전라도뉴스

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시대를 지켜온 통닭의 명가, 순천 "풍미통닭"

[순천 / 전라도뉴스] 음식문화의 새로운 시대를 맞이하고 있는 요즘, 통닭요리는 세대를 뛰어넘어 우리생활에 밀접한 관계를 형성하고 있다.그중에도 순천이 자랑하는 통닭이 있으니, 바로 풍미통닭이다.본지가 소개할 풍미통닭은, 순천공용터미널부근에 위치하여 1984년 7월 개업 이후 35년이나 한자리를 지키며 마늘통닭의 원조로 전통을 이어왔다.국내산 마늘과 당일 직접 염지한 닭만을 사용하여 압력솥에 닭을 통째로 튀기는 비법을 가지고 있다.이런 방식은 수분을 지켜내 속살은 촉촉하고 겉은 노릇하게 하여 켄터키 후라이드의 특유한 맛을 유지함으로

맛집탐방 | 안병호 기자 | 2018-09-13 14:23

[순천 맛집]도사들이 노는 무릉도원?...순천 ‘도사농원’

[순천/뉴스N24] 무더위에 지친 여름철 보양식으로는 닭이 제격!순천만을 향해 들어가다 보면 도로 안쪽에 맛있는 닭구이 농원이 숨어 있다. 큰 토종닭 구이로 관광객들의 입을 즐겁게 할 토종닭구이 전문점. ‘도사농원’개업한지 6개월 남짓이지만 벌써 연예인들과 지역 정치인들도 이곳을 찾아 먹고 가는, 숨겨져 있지만 아는 사람들만 찾아온다는 아직은 잘 알려지지 않은 숨은 맛집이다.이제 순천만을 찾는 관광객들에게도 서서히 입소문을 통해 찾아오는 손님들이 늘어가고 있는 실정. 순천만의 정취와 더불어 시골의 정겨운 풍경이 함께 어울러져 있어

맛집탐방 | 양희성 PD | 2016-06-30 15:53