[광양/전라도뉴스] 40℃에 육박하는 초유의 삼복더위가 예상되는 가운데, 광양시가 기력 회복과 영양 보충에 좋은 지역의 대표 여름철 먹거리를 소개해 미식가들의 침샘을 자극하고 있다.광양은 백운산의 풍부한 참숯 덕분에 일찍부터 면역력을 강화와 기력 보충에 좋은 숯불구이 음식이 발달했다.광양불고기, 광양닭숯불구이, 광양장어구이 등이 대표적이다.광양불고기는 청동화로에 참숯을 피우고 얇게 저민 소고기를 구리 석쇠에 올려 구워 먹는 음식으로 깊은 풍미와 육즙을 자랑한다.조선시대에 ‘천하일미 마로화적, 세상에서 첫째가는 맛은 마로 불고기’라는

[목포/전라도뉴스] 대한민국 바둑의 전설이자 최근 화제작 영화 ‘승부’에서 배우 이병헌이 연기한 실존 인물 조훈현 국수가 고향인 목포를 찾는다.그는 TV조선의 인기 프로그램‘식객 허영만의 백반기행’ 제300회 ‘영원한 승부사 국수 조훈현의 목포 밥상’에 출연해, 유년 시절의 추억이 서린 골목과 맛집을 돌아보고 목포 해상케이블카를 탑승하는 등 도시의 매력을 전격 소개할 예정이다.이번 방송에서는 한국관광공사와 식객 허영만이 직접 선정한 ‘K-로컬미식여행 33선’에 포함된 홍어를 비롯해, 문화체육관광부 선정 ‘한국관광 100선’에 오른

[완도/전라도뉴스] 전라남도와 완도군은 전복산업 활성화를 위해 대한민국 대표 분식 브랜드인 ‘얌샘김밥’과 손잡고 완도산 전복을 활용한 프리미엄 김밥 및 식사 메뉴 4종을 5월부터 전국 매장에서 출시한다.‘얌샘김밥’은 지난 2024년 ‘전남 올라잇 세계 김밥 축제 페스티벌’에서 전라남도와 수산물 소비 활성화를 위한 업무 협약을 체결한 데 이어 지난해 말 완도군과도 전복 소비 촉진에 대한 실무 협약을 맺으며 본격적인 상생 프로젝트에 돌입했다.이번 협업은 완도군 대표 수산물인 전복 소비 촉진을 위한 지역과 경제의 합성어인 ‘로코노미’ 사

[고흥/전라도뉴스] 전남 고흥군이 지난 18일부터 20일까지 여의도 한강공원 이벤트 광장에서 진행한 ‘고흥 유자라면 시식 행사’ 가 시민들의 큰 호응 속에 성공적으로 마무리됐다.푸드트럭을 통해 현장에서 제공된 유자라면은 행사 첫날 600여명이 몰리며 뜨거운 관심을 모았고 우천 속에서도 150명이 방문한 2일 차를 지나, 마지막 날에는 무려 1,200여명이 시식에 참여하며 최고조의 열기를 보였다.특히 마지막 날에는 준비한 재료가 조기 소진됐음에도 불구하고 유자라면을 맛보기 위해 줄을 서는 시민들이 이어지는 진풍경이 펼쳐졌다.행사 현장

[고흥/전라도뉴스] 지난해 고흥유자축제에서 첫 선을 보여 많은 관광객에게 최고의 인기를 누렸던 ‘고흥 유자라면 시식 행사’ 가 오는 4월 18일부터 4월 20일까지 고흥군 주관으로 서울 여의도 한강공원 너른들판에서 개최된다.운영 시간은 매일 오후 3시부터 8시까지로 시민 누구나 현장에서 유자라면을 무료로 시식할 수 있다.당초 이 행사는 지난 3월 광화문 세종로공원에서 열릴 예정이었으나, 행사 시기와 장소가 예민한 사회 분위기와 겹치며 원활한 운영이 어려워 부득이하게 연기됐다.이번 시식 행사는 푸드트럭을 통해 즉석에서 조리한 유자라면

[강진/전라도뉴스] 오는 18일부터 20일까지 3일간 강진군 병영면 병영돼지불고기 전문음식점과 전라병영성 일대에서 ‘병영성 축제와 함께하는 돼지불고기 거리 감사 이벤트’ 가 개최된다.이번 행사는 단순한 먹거리 행사를 넘어 지역 상권과 축제가 함께 상생하며 더 많은 관광객을 유치하기 위해 마련됐다.병영 돼지불고기거리의 우수한 음식을 알리고 병영의 전통과 현대가 어우러진 특별한 경험을 제공하고 강진의 매력을 알린다.행사 기간에는 병영 돼지불고기 전문음식점인 배진강, 수인관, 설성식당, 병영연탄불고기, 병영 서가네에서 음료수를 서비스로

[고흥/전라도뉴스] 여름휴가로 떠나기 분주한 시즌이다.여름 휴가지의 최적지로 알려진 고흥군은 여름 휴가철을 맞아 고흥을 찾는 피서객들을 위한 맛 여행으로 고흥숯불구이를 소개하고 있다.대표적인 고흥숯불구이로는 유자골 고흥한우 숯불구이와 전통시장 모둠생선 숯불구이가 있다.유자골 고흥 한우는 고품질 한우를 생산하기 위해 혈통 등록 및 관리제를 실시하고 있으며 2023년 전라남도 으뜸한우 경진대회에서 우량한우 분야 최우수상을 수상할 만큼 최고급 브랜드 소고기라 할 수 있다.소고기는 단백질 함량이 높아 여름철 기력 회복에 적합하다.숯불에서

[나주/전라도뉴스] 남도 잔칫상에 빠질 수 없는 음식, ‘숙성 홍어’의 본고장 나주 영산포 홍어의 거리가 남도를 대표하는 명품 음식 거리로 새 단장 채비에 들어갔다.혀끝 얼얼한 알싸한 맛과 향이 일품인 600년 전통의 숙성 홍어 식당 8곳, 홍어 판매업소 10곳이 밀집된 이 거리는 홍어 콘텐츠 문화관, 대표 조형물 조성, 간판 제작 등을 통해 특색있는 음식거리로 탈바꿈한다.나주시는 지난 7일 시청사 이화실에서 영산포 홍어의 거리 일원을 남도음식거리로 조성하기 위한 공공시설물 제작·설치 용역 착수보고회를 가졌다고 11일 밝혔다.용역사

[고흥/전라도뉴스] 벚꽃이 한참 만개하는 시기에 연일 된 비 소식으로 봄나들이 계획을 망설이는 분들에게 ‘미식 여행지 고흥’을 추천한다.‘유자골 고흥한우’는 소고기를 좋아하는 사람들 사이에는 오래전부터 소문난 소고기 브랜드이다.유자골 고흥 한우는 2022년 축산물품질평가원 판정 도체등급 1++ 이상 34%로 전남 도내 1위, 2023년 전라남도 으뜸한우 경진대회에서 우량한우 분야 최우수상을 차지할 만큼 최고급 브랜드 소고기라 할 수 있다.철저하게 관리되고 정성스럽게 키워진 유자골 고흥한우의 맛은 두말하면 잔소리 감히 소고기 브랜드계

[고흥/전라도뉴스] 봄의 싱그러움이 넘치는 4월, 사계절 청정바다의 맛깔스러운 수산물이 풍성한‘미식 여행지 고흥’을 추천한다.4월의 고흥 바다는 낙지, 개불, 해삼, 소라로 어디에서도 맛볼 수 없는 풍성한 고흥 밥상을 제공한다.‘쓰러진 소도 일으킨다’는 낙지는 정약전의‘자산어보’에도 나오는 한민족의 오래된 스테미나 음식이다.낙지는 타우린, 오메가-3 지방산, 철분, 비타민 B를 풍부하게 가지고 있어 혈액순환, 빈혈에 좋다.타우린과 니코틴산 아미드는 피로 회복·자양강장제의 주요 성분으로 활력을 주고 스트레스 호르몬 분비를 감소시킨다.

[나주/전라도뉴스] 음식 관광 활성화를 목표로 나주시가 민선 8기 역점 시책으로 발굴한 ‘나주밥상 지정업소’ 프로젝트가 시행 2년차를 맞아 순항 중이다.전라남도 나주시는 지난해 첫 나주밥상 지정업소 21곳에 대한 지원사업을 마무리했다고 14일 밝혔다.나주밥상 지정업소는 음식 맛, 위생, 서비스, 가격 등이 우수하고 ‘건강·안심·배려’ 3대 실천 서약을 통한 지역 음식문화 개선에 앞장서는 식당이다.시는 첫 지정한 음식점 21곳에 나주밥상 지정표지판, 앞치마·수저받침대 등 위생개선물품과 컨설팅 및 경영 마인드, 서비스교육, SNS홍보

[순천/전라도뉴스] 순천시가 지난 6일 순천만에코촌유스호스텔에서 ‘순천 특화음식 시식회’를 참석자들의 호평 속에 마쳤다.이날 외식업 관계자, 관광협회, 유명 인플루언서 노관규 시장 등 50여명이 참석했다.시는 올 초부터 다양한 지역 특산물을 활용해 순천에서만 맛볼 수 있는 특화 메뉴를 개발해 왔다.여행 관광객들이 아침부터 즐길 수 있는 한식형·양식형 브런치와 축제나 거리에서 언제든 순천 스타일의 간편식을 즐길 수 있는 스트릿푸드 등 세 가지 분야다.시식회는 메뉴를 개발한 박찬일 셰프의 음식 개발 배경과 메뉴 설명에 이은 즉석요리 시

[순천/전라도뉴스] 찬바람이 싸늘하게 옷깃을 스치는 겨울이다.내 몸의 체온을 유지하고 건강을 지켜주는 순천의 겨울 음식들을 만나보자. 한국인의 소울 푸드 × 순천의 대표 푸드 ‘국밥’바야흐로 국밥의 계절이 돌아왔다.5일장이 열리는 전통시장에 가면 예로부터 누구나, 쉽고 간편하게 먹을 수 있는 음식이 바로 국밥이었다.이른 아침, 솥에 불을 지펴 하루 종일 시장 구석구석에 구수한 냄새를 풍기는 국밥은 가장 한국적인 전통 패스트푸드이자 한국인의 소울 푸드이다.북쪽에는 웃장이, 남쪽에는 아랫장이 있는 순천 5일장의 대표 음식 역시 국밥이다

[순천/전라도뉴스] 순천매실융복합사업단이 순천매실을 사용해 지역맛집들과 함께 개발한 7개의 메뉴 중 별도로 선정된 4개의 일품메뉴를 밀키트로 출시하며 화제다.이번에 출시된 순천매실 일품메뉴 밀키트는 백년가게인 the미주농원120 ‘매실닭떡갈비’, 향토정 ‘매실돼지떡갈비’, 지역맛집의 어울가 ‘매실양념쭈꾸미’, 참조은시골집 ‘매실불고기전골’ 등 4가지 메뉴다.순천매실 일품밀키트는 2023년 3월부터 5월까지 진행된 일품메뉴인큐베이팅사업에서 차해리, 문은식, 채봉수 등 3인의 쉐프의 컨설팅을 통해 선보였던 메뉴들로 구성했다.사업을 추진

[강진/전라도뉴스] 강진군 흑염소협회가 최근 성황리에 마무리된 제8회 강진만 춤추는 갈대축제장에서 군민과 관광객을 대상으로 강진산 흑염소고기 시식회를 가졌다.강진만 춤추는 갈대축제 기간 중 주말 위주로 5일간진행된 이번 행사는 흑염소햄버거, 흑염소소시지, 흑염소떡갈비 모형을 만들어 전시하는 등 다양한 요리법을 소개하고 매일 500인분의 흑염소불고기를 즉석에서 조리해 맛을 선보이며 갈대축제장을 찾은 관광객의 호응을 이끌어 냈다.강진군과 강진군 흑염소협회는 이번 시식회를 대비해 지난 9월 20일부터 3가지 메뉴로 사전시식회를 개최하는

[광양/전라도뉴스] 광양시는 광양시 공식 유튜브 ‘오롯이광양’과 시장경제 활성화를 위해 전 국민을 대상으로 ‘유튜브×광양식닭구이 이벤트’를 이달 20일부터 오는 11월 3일까지 진행한다고 밝혔다.이번 이벤트는 ‘오롯이광양’ 유튜브 채널을 구독한 후 ‘광양식 닭구이’ 영상에 ‘5일시장’ 4행시 댓글을 작성하고 네이버폼을 통해 인증하면, 추첨을 통해 100명에게 광양식닭구이 밀키트 세트를 증정한다.광양식닭구이는 ‘광양5일시장 문화관광형시장육성사업단’에서 추진하는 문화관광형시장육성사업의 일환으로 광양 최초 닭숯불구이로 만든 밀키트이며 ‘

[나주/전라도뉴스] 남도 잔칫상을 대표하는 ‘숙성 홍어’ 본고장인 나주 영산포의 홍어 거리가 다시 찾고 싶은 명품 음식 거리로 새 단장에 나선다.나주시는 전라남도에서 공모한 ‘2023년 남도음식거리 조성사업’ 대상지로 영산포 홍어거리가 최종 선정돼 도비 5억원을 확보했다고 18일 밝혔다.‘남도음식거리’는 도내 음식 관광 인프라 구축에 따른 지역경제 활성화를 위해 지난 2016년부터 전라남도가 추진해오고 있다.전남도는 올해 공모에 참여한 22개 시·군 중 현장실사, 전문가 심사 등 적격 여부를 거쳐 나주시와 여수시를 선정했다.나주시는

[완도/전라도뉴스] 완도군은 7월 13일 해양치유밥상 2호점 지정식을 가졌다.해양치유밥상 2호점은 완도읍에 소재해 있는 완도회타운으로 전복죽부터 생선튀김, 해초 샐러드, 해물 모둠, 회, 전복 해초 물회, 어전 쟁반, 장어 철판구이, 해초 돌솥밥 등 10가지 메뉴로 청정 완도 바다의 건강한 맛을 담았다.특히 어전 쟁반은 군과 길 신문화전략연구원, 업체가 함께 개발한 음식으로 생선 뼈를 장시간 고아 만든 육수에 각종 채소와 생선 전, 활전복 등을 약한 불에서 끓여 특제소스와 함께 먹으면 별미이다.해양치유밥상은 완도의 특산물인 전복과

[광양/전라도뉴스] 광양시가 무더위가 절정을 이루는 삼복더위에 무엇을 먹을지 고민하는 사람들을 위해 이열치열 숯불구이 음식을 소개해 미식가들의 침샘을 자극하고 있다.광양은 백운산의 풍부한 참숯 덕분에 광양닭숯불구이, 광양불고기, 광양장어구이 등 면역력을 높이고 기력을 보하기에 좋은 구이음식이 발달했다.광양닭숯불구이는 정갈하게 손질한 닭을 그윽한 숯에 구워 기름은 쏙 빼고 담백함은 살려 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식으로 인기가 높다.깊은 풍미를 자랑하는 광양불고기는 참숯을 피운 청동화로에 구리석쇠를 올리고 얇게 저며 양념한 소고

[순천/전라도뉴스] 올여름 휴가는 순천만정원박람회에서 고품격 ‘가든캉스’로 즐기시고 뜨끈해서 더 시원하고 ‘핫’해서 더 든든한 이열치열 순천 여름 보양 음식을 드시면 어떨까요? 장어, 오리, 염소, 매실 등 다양한 여름 보양음식을 소개한다.보양식의 스테디셀러, 장어탕 ＆ 장어구이 유네스코에 등재된 세계의 유산, 순천만. 바다와 갯벌이 완성시킨 웅장한 풍광 속엔 수많은 생명의 서사가 흐른다.덕분에 순천 안에선 ‘맛의 서사’가 완성됐다.순천만 맛의 첫 번째 조건은 건강함. 대표 음식이 바로 보양식의 스테디셀러, ‘장어’다.순천만으로 향