순천매실융복합사업단, 순천매실 밀키트 출시로 사업 탄력
[순천/전라도뉴스] 순천매실융복합사업단이 순천매실을 사용해 지역맛집들과 함께 개발한 7개의 메뉴 중 별도로 선정된 4개의 일품메뉴를 밀키트로 출시하며 화제다.
이번에 출시된 순천매실 일품메뉴 밀키트는 백년가게인 the미주농원120 ‘매실닭떡갈비’, 향토정 ‘매실돼지떡갈비’, 지역맛집의 어울가 ‘매실양념쭈꾸미’, 참조은시골집 ‘매실불고기전골’ 등 4가지 메뉴다.
순천매실 일품밀키트는 2023년 3월부터 5월까지 진행된 일품메뉴인큐베이팅사업에서 차해리, 문은식, 채봉수 등 3인의 쉐프의 컨설팅을 통해 선보였던 메뉴들로 구성했다.
사업을 추진해온 이혜숙 순천매실융복합사업단 사업국장은 “순천매실 밀키트는 순천소상공인과 협업으로 일품메뉴 인큐베이팅 사업의 성과를 확산하기 위해 지난 5월부터 준비한 결과물이다”면서 “가정에서 간편하게 순천매실 일품메뉴를 맛볼 수 있고 구매한 밀키트는 지역 백년가게와 소상공인에게 도움이 될 수 있는 비즈니스 모델이기 때문에 의미가 깊다”고 말했다.
순천매실 밀키트는 지역소상공인과의 협업을 통해 지역특산물을 알리는 좋은 사업모델로 벌써부터 주목 되고 있다.
순천매실일품밀키트는 오는 20일 순천매실브랜드몰 www.매순간.com 및 유명 온라인쇼핑몰에서 만나볼 수 있다.
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